Cucina milanese-La cusina a Milan (La)

Riferimento: 9788820333652

Editore: Hoepli
Autore: Guatteri Fabiano
Collana: Milano
In commercio dal: 01 Novembre 2004
Pagine: 245 p., Libro
EAN: 9788820333652
37,00 €
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Descrizione

Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.
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