Iconiche similitudini-Iconic similarities. Ediz. multilingue. Vol. 1

Riferimento: 9788893970389

Editore: Maretti Editore
Autore: Baronetto Matteo
In commercio dal: 01 Marzo 2022
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788893970389
27,00 €
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Descrizione

32 piatti accompagnati da altrettante illustrazioni a cura di Maretti Editore e Matteo Baronetto. Edizione limitata di soli 350 esemplari numerati e firmati da Chef Baronetto. I suoi menu degustazione, chiamati Similitudini, nascono da una riflessione, dal piacere di osservare e percepire persone, cose, profumi e sapori. Nasce dalla reinterpretazione del concetto di similitudini (similes cum similibus), dalla scoperta di ingredienti che, in cucina come in natura, si assomigliano nell'aspetto e nella consistenza, e si armonizzano e si esaltano se combinati.
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