Tacuinum de' apparecchiatura. La tavola tra nuovi rituali e antiche trasgressioni

Riferimento: 9788862542111

Editore: Ali&No
Autore: Capezzali Walter
In commercio dal: 19 Settembre 2018
Pagine: 28 p., Libro in brossura
EAN: 9788862542111
12,00 €
Quantità
Disp. in 2/3 gg lavorativi

Descrizione

Questo libro è una summa di galateo della tavola e dei suoi allestimenti, che racconta il modo di apparecchiare, a volte convenzionale a volte piuttosto trasgressivo, che si è succeduto nelle varie epoche storiche arricchito di curiosità, immagini e approfondimenti di storia della gastronomia. La particolarità di questo Tacuinum è che è il frutto di oltre 600 corsi di Arte del Ricevere che l'autore ha tenuto in Italia e in altri paesi, nelle situazioni più disparate: dalla semplice abitazione privata alle dimore storiche, dai castelli, appositamente riaperti per l'occasione, alle ambasciate,sempre seguendo il filo della cultura italiana ed europea del ricevimento.
Questo prodotto può essere acquistato in contanti al ritiro