Passione Nutella. Grandi chef e rinomati pasticcieri coinvolti in un'insolita avventura sulle due sponde dell'oceano

Riferimento: 9788809753013

Editore: Giunti Editore
Autore: Vada Padovani Clara, Padovani Gigi
Collana: Peccati di gola
In commercio dal: 01 Dicembre 2010
Pagine: 240 p., Libro in brossura
EAN: 9788809753013
18,00 €
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Descrizione

Identità e fortuna della più famosa crema spalmabile al mondo: oggi Nutella è il marchio italiano più noto in assoluto. Il volume è profondamente rinnovato, realizzato in stretta collaborazione con la Ferrero, scritto da Clara Padovani e dal marito (i veri esperti del tema) e, oggi, arricchito dalla partecipazione di nuovi chef stellati, non solo italiani. Infatti Passione Nutella edizione 2010 verrà presentato in contemporanea a Milano e New York. A una brillante introduzione, segue il curioso Dizionarietto della Nutella, il ricettario d'autore con la partecipazione di oltre 10 nuovi chef stellati e ristoranti di culto, dalla provincia italiana al centro di Milano, agli indirizzi più cool della ristorazione italo-americana a Manhattan. Nelle new entries italiane ci sono Luisa Valazza (Al Sorriso, tre stelle Michelin) e Valeria Piccini (da Caino, due stelle), Giancarlo Perbellini (Per bellini, due stelle) e Tonino Cannavacciuolo (Villa Crespi due stelle). Anche il ricettario casalingo, firmato dall'autrice, si arricchisce di qualche novità ispirata alla cucina nordamericana.
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