Cucina dei nativi americani

Riferimento: 9788871062730

Editore:
Autore: Angelita La Spada
Collana: Altricibi
In commercio dal: 2000
Pagine: 144 p., Libro
EAN: 9788871062730
7,50 €
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Descrizione

E' una cucina sopravvissuta al tempo ed alle vicissitudini storiche ma ancora genuina e caratterizzata da pasti frugali e da combinazioni alimentari semplici. Il libro offre una selezione di piatti elaborati per onorare il ciclo delle stagioni e la generosità della madre terra. Nella tradizione nativa il cibo comporta una pratica quotidiana di Ringraziamento, come segno di riconoscimento al Grande Mistero e pertanto l'autrice ha voluto anche collegare le ricette alle innumerevoli feste e cerimonie tribali.
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