Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'est

Riferimento: 9788839715326

Editore: Rai Libri
Autore: Okadar Stella
Collana: Zapping
In commercio dal: 13 Maggio 2011
Pagine: 103 p., Libro
EAN: 9788839715326
9,00 €
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Si può conoscere la storia di un Paese anche attraverso la cucina, con le sue tradizioni, gli usi, i sapori e i profumi. In questo libro, facile e gustoso, l'autrice recupera dal suo personale archivio della memoria alimentare i sapori della sua infanzia, della sua famiglia, del suo luogo d'origine, la Bosnia, terra contesa per decenni, spezzata nel mosaico di tante etnie e poi sopravvissuta alla guerra. Forse per questi motivi ancora oggi, nonostante il sopravanzare della modernità e della globalizzazione, questi territori continuano a essere legati alla tradizione: la cucina rappresenta il cuore pulsante della casa, il luogo degli incontri e della condivisione. E gli ingredienti, che contribuiscono a creare l'atmosfera familiare, sono sempre stagionali ed ecologici, come si direbbe oggi a chilometri zero. Queste semplici ricette, proposte nel corso del programma televisivo Mattina in famiglia si rivolgono ai non troppo dotti in cucina e gli ingredienti, tipici della Bosnia e dunque della conca mediterranea, sono facilmente reperibili. Un ricettario originale, da assaporare lentamente, per scoprire un'altra cultura ritrovando il piacere delle cose genuine.
Questo prodotto può essere acquistato in contanti al ritiro