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Ducasse. Interpretato da Sophie Dudemaine

Riferimento: 9788809052635

Editore: Giunti Editore
Collana: Grandi cuochi
In commercio dal: 03 Ottobre 2007
Pagine: 192 p., Libro rilegato
EAN: 9788809052635
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Descrizione

Amica personale di Ducasse, Sophie Dudemaine si è divertita a interpretare a suo modo alcune ricette del Maestro, semplificandole (senza mai tradirle) per renderle, finalmente, alla portata di tutti. La sua mano rende facile anche la ricetta più complessa, i suoi consigli avvicinano a preparazioni di alta cucina anche i cuochi più maldestri.
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